难怪婆婆让我春分后喝这个“抽湿汤”,裤头都松了,真的太舒服了

发布时间:2025-03-25 07:48  浏览量:5

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上周末整理衣柜,翻出一条去年买的牛仔裤,试穿时发现腰围竟然松了一圈。

正纳闷最近也没刻意减肥,婆婆来家里串门,瞄了一眼我手里的裤子,笑呵呵地说:“春分过了,湿气重,身子沉,喝点汤顺顺气,自然就松快了。”

我半信半疑,但想到婆婆总有些老辈传下来的法子,干脆试试她说的那锅汤。

第二天一早,我跑去菜市场挑了只现杀的土鸡,又买了淮山、莲子和芡实。淮山黏黏滑滑的,削皮时还沾了一手;莲子得一颗颗去芯,费了点功夫;芡实像小石子似的,泡水后才慢慢舒展。

婆婆电话里叮嘱:“鸡皮油腻,撕干净些,汤才清爽。”我照做,心里嘀咕:这汤到底有啥魔力?

食材准备

土鸡半只(约500克)淮山200克莲子20克芡实30克生姜3片盐少许处理鸡肉:鸡块冷水下锅,煮沸后撇去浮沫,捞出洗净。备料:淮山去皮切块,莲子去芯,芡实提前浸泡30分钟。炖煮:鸡块、淮山、莲子、芡实和姜片放入砂锅,加足量水,大火烧开后转小火慢炖1.5小时。调味:出锅前加少许盐,撒几颗枸杞点缀即可。

炖汤时,厨房里飘着一股淡淡的清甜味,混着鸡肉的鲜香。汤色澄亮,淮山炖得粉糯,莲子入口即化,芡实嚼着带点韧劲。

我舀了一碗,热乎乎喝下去,从喉咙到胃里都暖暖的,整个人像被熨过一样舒坦。连着喝了三天,原本总觉得身子重重的,现在走路轻快不少,难怪婆婆说“裤头松了”。

这汤做起来简单,食材也常见,关键是一锅炖到底,不用费心看火。周末炖一锅,喝不完的还能煮个面,加点青菜又是一顿。婆婆说得对,有些老法子看着朴实,真试了才知道舒服。

姐妹们,希望你喜欢倩倩的分享!我会持续分享好吃的,愿大家新的一年生活蒸蒸日上。

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