一块钱一斤的红薯，我连吃五天后，裤子松了三扣！

前两天在菜市场蹲着挑萝卜，旁边摊主大姐一边削山药一边嚷：“姑娘别光盯着白的，瞅瞅这紫皮的——刚挖的，一块钱一斤，比香蕉还软乎，比苹果还甜，拉得比闹钟还准！”我愣了下，她顺手掰开一个，金黄瓤冒着热气，香得我下意识咽了口唾沫。回家蒸了两根，当晚睡前喝了一小碗温水，凌晨四点准时坐到马桶上，整个人像被轻轻抽走了一层浮肿，轻飘飘的——不是饿的，是肠子开始“上班”了。

红薯这东西，老辈人当救命粮，八十年代北方孩子兜里揣半块烤红薯能暖一整天。现在超市里卖七八块一斤的“蜜薯”“冰糖心”，包装盒上印着“低GI”“高膳食纤维”，可咱菜市场门口那辆三轮车，铁皮筐里堆着刚刨出来的，表皮还沾着泥点子，一斤一块，你给五块，人家真给你称五斤，顺手再塞俩小的，“拿回去给孩子蒸着吃，通气！”

我试了三样吃法。银耳提前泡发，和切块红薯一起小火慢炖，银耳出胶，红薯融化，最后撒两粒枸杞，温润得像秋天傍晚的风。第二回做奶香红薯饼——红薯蒸熟压泥，混一点点奶粉、一丢丢面粉，捏成小圆饼，在平底锅里煎到两面焦边，咬一口，外脆里沙，甜味是红薯自己带出来的，根本不用加糖。最绝的是红薯红豆羹，红豆提前泡一夜，和红薯丁同煮，煮到红豆开花、红薯即化，舀一勺，红的黄的搅在一起，稠得能挂勺，又不齁不腻，我妈尝了一口说：“这比当年食堂的豆沙包还踏实。”

上周体检，医生看着我体重那一栏多看了两眼，“最近饮食有调整？”我点头，他抬眼笑了：“红薯？——好东西，但别天天当主食吃，尤其胃弱的、血糖不稳的，吃多了胀气，半夜放屁都能把自己吵醒。”对吧？不是啥神仙，就是一块一块实在的粗粮，皮糙肉厚，土里长出来，蒸着烤着煮着，都带着一股子憨厚劲儿。

前天路过菜市场，又见那大姐，三轮车换成了小三轮，车斗里还是堆着红薯，只是筐沿上多了块手写纸板：“今天挖的，甜！拉得顺！”底下一行小字：“裤腰松了别怪我——谁让你连吃七顿。”

我拎了三斤，回家路上啃了一小截生的，微甜，带点土腥气，嚼着嚼着，想起小时候在姥姥家，灶膛里埋的红薯烤熟了，扒出来拍掉灰，掰开，热气混着焦皮香直冲鼻子——那会儿哪懂啥通便，只觉得，吃饱了，就特别踏实。