3块钱的小凉菜，2周甩掉脂肪肝，裤腰松两指

体检报告上“轻度脂肪肝”三个字，是不是也把你吓了一跳？医生一句“先不用吃药”，可肚子胀、人犯困的感觉天天缠着你。

今天教您一道菜市场就能凑齐的“护肝小凉菜”——洋葱拌木耳，成本不到三块钱，连吃两周，让肝脏喘口气，身体轻得像换了新电池，连邻居阿姨都说裤腰松了两指宽！

为啥偏偏选它俩？洋葱里那股冲鼻的味儿，其实就是硫化物，专门给肝脏“打鸡血”，推着垃圾往外走；木耳黑乎乎，可肚子里全是膳食纤维，像小刷子一样把肠道里的油星子卷走，肝脏自然少加班。中医老话更直白：洋葱顺气、木耳润燥，坐办公室、爱下馆子的朋友最需要，连楼下老中医都竖大拇指。

1. 备菜：紫洋葱一个（紫的比白的营养高）、干木耳一小把

万能酱汁:适量小米辣+2勺蒜泥/葱/辣椒粉+2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+1小勺香油(无敌了!精华所在)

2. 发木耳：温水泡 20 分钟就胖乎乎，去根撕小朵，水开下锅烫 2 分钟，再过遍凉水，口感才脆。

3. 处理洋葱：切薄片，撒一点点盐抓匀，搁 10 分钟去掉辛辣味，然后用凉开水冲一下，不呛鼻。

4. 拌匀：所有食材倒一起，调料按个人口味调，筷子一搅，齐活！

每周三四回，中午晚上都行，配碗杂粮饭、清蒸鱼，少点红烧油炸，肚子不鼓，人也有精神，连跳广场舞都带劲。

小提醒：木耳别泡太久，夏天超过 8 小时容易“长毛”；胃寒的老伙计，把洋葱快速过一下热油再拌，温和不闹肚子，老伴吃了直夸香。

别小看这盘黑红配，坚持吃半个月，您再摸摸腰带——松了；瞅瞅脸色——亮了。指标降没降，去医院复查就知道，但身体舒服是自己说了算，说不定连体检医生都问您吃了啥秘方！

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