言情小说—— 《裤裆沟的爱恨情仇》（39）

＂军港的夜啊静悄悄

海浪把战舰轻轻地摇

年轻的水兵头枕着波浪

睡梦中露出甜美的微笑＂

李凤娟哼着歌声回来了，穿着白球鞋，扎着长辫子，梳着齐刘海，上衣是花格衬衫，下衣是米色的喇叭裤儿，这哪是孩儿他娘，妥妥的一个漂亮的高中学生啊。

彭家力看直了眼，越发的不想把才二十四岁的柳金玉单独留在家里了，得带在身边。

柳金玉看彭家力回来了，直接扑过来，坐在彭家力的身上，彭家力是左腿上坐着儿子玉平，右腿上坐着柳金玉。

柳母在一旁看了直偷着乐：＂这小夫妻团结就是好，不像她姐姐三天两头和自家男人打架，哎，这人啊，就是各人的命啊。＂

柳父把编好了的猪草背篼递给了柳母，笑着说：＂你试试看，看背系长短如何？长了的话我就再收短一点；如果短了，我就放长一点。＂

柳父这一辈子就惯着柳母，尽管柳母只生了两个女儿，尽管柳老爷子他父亲当年拿钱喊他休了柳母，再娶一个屁股大的会生儿的别让柳家断了香火。

柳父是宁肯被父亲暴揍了一顿，背上的藤条印三个月才不疼、半年才好转也是要夜夜搂着柳母睡觉，柳母是他这一生的命根子。

柳母温柔、可人、能干，尤其是那一手好茶饭更是让他拍手叫好：

①红烧肉，

柳母做红烧肉是取一块三指宽的五花肉，把锅烧红了，将五花肉的皮子贴在烧红了的锅里烙，烙得皮子＂滋滋＂响，猪皮上的毛根儿都糊了，就赶紧加热水刮洗干净，加情水放生姜、花椒、八角一起煮。

煮至筷子能插进去取出有血水浸出最好。准备好冰糖炒出糖色备用。拿洗锅的刷把签在煮过的猪皮上密密麻麻的扎一遍，然后将刚才炒好的糖色取一部份均匀地抹在扎过一遍的猪肉上，再放入热油锅里炸，炸至金黄色时捞出，待可以手摸了就切成大小一致的小方块。

炸过肉的油锅里留少许油烧热加适量生姜爆香后倒入切好的方块肉翻炒，再加上刚成留着的糖色，放少许酱油 翻炒出油，闻一闻，＂啊，好香啊＂每当这个时候，柳父就要夹一块尝一尝。

柳母总会笑他：＂这才一半的工序呢，还要等两个小时才能吃＂说罢，柳母舀了三大瓢清水放锅里，盖上盖子，加小火慢慢熬炖。

直至汤水收干，肉已红亮软糯，甜润而不腻口，柳父一口气可以吃一大海碗，要不是怕把家里吃穷了，柳父每天都想吃这个红烧肉。

②瓤苦瓜

柳母做瓤苦瓜是挑大根的肥胖的苦瓜，把苦瓜的瓜头瓜尾去了，然后洗干净切成均匀的一节一节的，用筷子掏干净里面的瓜籽，撒适量盐和匀了放一边备用。

这里紧接着准备瓤苦瓜的瓤子：取适量的三分之二的猪瘦肉、三分之一的猪肥肉一起洗了，擦干水分，仔细剁了，剁得越细越好；

然后加一小勺生姜水、淀粉、少许白砂糖、三五滴香油，适量盐一起和匀了，顺着一个方向拌肉，不要图快，更不能偷懒，一定要把肉搅至丝滑润泽，挑在筷子上又不掉为止。

然后拿干帕子把已腌过的苦瓜擦干水渍，将拌好的肉灌入苦瓜节里，口子上一定要抹平实了，蒸出来高矮才一致。

把灌好的苦瓜一个挨着一个放在大盘子里放入蒸笼里蒸，大火蒸半个小时就可以了，再起锅烧油调个小粉料汁均匀地淋在已蒸好的苦瓜上面，这道瓤苦瓜就做好了，肉汁鲜嫩 苦瓜软香不苦，太下饭了，柳父说柳母这道菜比馆子里的还好吃。

③辣豆瓣

每年的五六月间，是做辣豆瓣的好日子。

先把二十斤干胡豆用热水泡软至涨，二十四小时后，用筲箕把已泡涨了的胡豆沥干水分，再一颗一颗地把胡豆壳剥了，阴干水分，均匀地摊在摘回来的新鲜的南瓜叶上，再拿南瓜叶盖上，等它自然发出香灰霉就等着备用；

准备三十斤红鲜辣椒、三斤鲜生姜、五斤鲜大蒜一起清洗干净了剁碎宰细，然后将豆瓣、适量的盐、白糖、烧酒、青油和宰好的辣椒这些一起和匀了舀入坛中密封。

待三个月后就可以开坛启用了，一坛辣豆瓣可一管用几年，时间越久味道越香浓，炒回锅肉的最佳原料。柳父是吃面条的时候也要舀一大勺子辣豆瓣的。

一辈子吃惯了柳母的饭菜，柳父从不去别人家吃饭，就是酒席场合也是半饥半饱全当是了个主家的心意。

今天听得彭家力明天就要去县城的春安驾校挣大钱了，柳父高兴得，大声地吩咐柳母：＂今天不是过清明节吗？我一早买的那两斤五花肉弄个红烧肉嘛？老婆子——哎，老婆子，你听到没？＂