猪价“跌穿底裤”2026 年才反弹？生猪产业正在上演“生死突围战”

2025 年 9 月 18 日，全国各地区生猪价格全线下挫，从华东到西北，从华南到东北，无一例外出现 “跌” 势（如图中 2025-9-18 全国猪价表所示）。这一现象标志着国内猪价已跌破三年新低，生猪养殖行业正面临严峻的市场考验。面对此景，业内普遍观点认为，猪价若要迎来实质性上涨，或需等到 2026 年。那么，当前猪价下跌的根源何在？2026 年上涨的预判依据是什么？生猪产业又该如何在周期低谷中破局？

当前猪价持续走低，核心源于产能过剩与消费疲软的双向冲击。

产能高位运行：过去数年，受养殖利润吸引及行业扩张冲动影响，国内生猪存栏量长期处于高位。供大于求的市场格局直接导致猪价缺乏支撑，即便在传统消费旺季，也难以形成有效反弹。消费动能不足：居民猪肉消费意愿和能力受多重因素制约，一方面经济环境对消费信心的影响仍在，另一方面禽肉、牛羊肉等替代品的价格优势，也分流了部分猪肉消费需求。成本与价格的倒挂困局：饲料成本（玉米、豆粕等）、人工成本、防疫成本持续攀升，而猪价不断下探，使得养殖户陷入 “越养越亏” 的恶性循环，不少中小养殖户已濒临退出边缘。

业内对 2026 年猪价上涨的预判，并非空穴来风，而是基于生猪产业周期、宏观环境及政策调控的综合判断。

产能去化的时间周期：生猪养殖具有明显的周期性，从母猪淘汰到商品猪供应减少，再到市场供需重新平衡，这一过程通常需要12-18 个月。当前行业正处于产能去化的关键阶段，按照时间推演，供需关系的逆转或在 2026 年逐步显现。消费复苏的节奏预期：若 2026 年国内宏观经济实现稳步复苏，居民消费能力和意愿回升，猪肉作为刚需消费品，其需求端的提振将直接推动价格上行。政策调控的滞后效应：为稳定生猪市场，国家层面或出台收储、产能调控等政策工具。但政策从实施到效果显现存在时间差，其对市场的正向拉动作用或在 2026 年逐步释放。

面对猪价低谷，生猪产业正通过多种方式寻求破局。

养殖户的分化与选择：中小养殖户因抗风险能力弱，部分被迫退出市场，这反而加速了行业产能去化的进程；大型养殖企业则通过降本增效（如优化养殖技术、整合供应链）、延伸产业链（布局屠宰、肉制品深加工）等方式，在周期低谷中坚守并积蓄力量。产业模式的迭代升级：越来越多的从业者意识到，单纯依赖生猪养殖的 “单一模式” 抗风险能力不足。“养殖 + 加工 + 销售” 一体化模式正在兴起，通过打通产业链上下游，企业可更灵活地应对价格波动，同时提升产品附加值。

尽管 2026 年猪价上涨的预期已在业内形成共识，但期间仍存在诸多变量。疫病的不确定性、国际猪肉市场的冲击、政策调控的力度等，都可能对猪价走势产生扰动。

不过，从产业周期的规律来看，生猪价格的 “低谷 - 回升” 是必然趋势。对于从业者而言，当下既是考验生存能力的 “寒冬”，也是布局未来、抢占市场份额的 “窗口期”；对于消费者而言，短期或可享受猪肉价格低位运行的红利，但也需关注行业调整后可能出现的价格反弹。

总而言之，生猪产业正处于周期的关键节点，2026 年的价格拐点值得期待，但行业的长期健康发展，更需依赖产能的理性调控、模式的创新升级以及消费市场的稳定复苏。