央视揭露“外卖大战”底裤，做4000单外卖亏损超1万，商家赔哭了

今年4月以来，美团、饿了么、京东三大外卖平台掀起了激烈的 “补贴大战”，纷纷推出高额优惠券吸引顾客下单，三大平台订单量屡破纪录。

4月份至今，三大平台砸下近千亿资金，补贴券满天飞。

4月11日，京东外卖上线“百亿补贴”。

4月30日，饿了么启动“超百亿”补贴；淘宝闪购加入战局。

7月2日，淘宝闪购宣布投入500亿元补贴用户和商家。

7月5日，淘宝闪购和美团两大平台放出大量大额的外卖红包券。

7月7日，京东启动“双百计划”，投入百亿补贴商家。

乍一看，消费者得到了实惠，商家也能多多多卖货，看似两全其美。然而，不少相关商家反映，店里的日子更难了，补贴战后钱没赚到，生意越来越好，收益却不如补贴之前了。

此次外卖大战中，奶茶咖啡是主战场。

原来一杯二三十的咖啡奶茶现在几块钱就拿下来了，运气好的时候甚至还能零元购，很便宜很诱人。

然而，有商家称外卖大战月入16万最终却亏损超1万。

该店6月接到外卖订单4158单，营业额162215.8元，但减去商家补贴、平台佣金、配送服务费、房租、人工、水电气、食材等成本后，利润是-10340.47元。就是说，全店上下忙活了一个月，利润是负数，是亏本的，算来算去都在给平台赚钱。

京东淘宝美团三大平台卷入外卖大战都是在冲业绩，订单量大了才是他们想要的，让商户补贴这个一直不合理，平台本身就收了一大笔钱，这本该自己做营销，而不是让商家出钱，还是出大头。

外卖大战中每个商家都说自己亏损，却仍然参与到外卖大战的行列，既然亏损为何依然坚持，留给电商环境一地鸡毛。各大外卖平台掀起激烈的“补贴大战”，订单量一次次破纪录。

然而这次外卖大战惨的是商家，外卖到账太少没什么利润，堂食又大幅度削减，实体根本做不下去，周边餐饮这一个月来倒闭三家，外卖大战让本该难做的实体经济雪上加霜，点外卖比堂食贵才是正循环。

乍一看，顾客获利得到了实惠，骑手单子变多了收入也多了，消费者得实惠，商家多卖货，好像各得其美，但外卖大战到底有谁真正获利？

实际上此次大战是双输甚至三输的游戏，平台输，商家输，都亏钱赚吆喝。

商家要单量就没利润，要利润就不会有单量！没单量又焦虑的不行！总想活动力度大一些把同行挤死，没成想死了后，大把同行又起来了接着搞，反反复复无穷尽矣，这是个死循环，无解，所以最后只能由上层突破。

外卖大战的实质是资本驱动下的“以烧钱换市场”为特征的“内卷式”博弈，其本身就是“不可持续陷阱”。

短期“价格内卷”看似让利于用户，长期来看却可能导致行业生态失衡，商家为压缩成本，可能降低食材品质、缩减包装成本，甚至通过“幽灵厨房”提供低质餐品，最终受损的仍是消费者利益。

“外卖大战”，应从“卷价格”向“卷价值”“卷服务”转变。好的营商环境，就是要让每个环节都有钱赚，都有饭吃，市场才会有活力。而且，消费者的饭菜才有质量保障，骑手才能拿到稳定且有保障的收入。