婆婆做的粗粮馒头，减肥就靠它，连吃2周裤头松了

下定决心要减肥就是要严格控制自己的身体摄入的食物。

就连主食都要从精致的米饭换成粗粮做成的馒头。

但是人总是贪心的，虽然粗粮馒头口感没有米饭那么爽滑，但也想要在口感上有好一点的。

难道减肥就不能吃好一点了吗?

当然不是!

今天就为大家推荐婆婆做的五种粗粮美味的馒头，不仅可以在减肥期间也能享受口感，之后也可以换着花样给家人做来当日常主食吃，少了油腻多了健康!

每一种粗粮都有自己最健康的样子，像黑全麦就拥有着小寡糖这个成分，而小寡糖的功效有很多，其中就有促进肠道蠕动的作用，有助于大便通畅。

而且黑全麦还可以提高身体的新陈代谢，进而起到瘦身减肥的效果。

而且黑全麦也是没有增加热量的，所以这些馒头并不会对你减肥造成阻碍。

所以这样吃还是很不错的!

那么这样做出健康又好吃的馒头的方法是什么呢?

一、材料。

10g小寡糖;

100g黑全麦粉;

300g高筋面粉;

300ml水。

二、制作步骤。

1.先准备一个大容器，将高筋面粉放进去，再加入10g的小寡糖。

2.将黑全麦粉加入高筋面粉中混合均匀后，慢慢往里面加入水，一边加水一边用手搅拌，避免面粉结成面疙瘩。

3.搅拌成这个样子后，就要将面团放入揉面机进行揉面。

4.揉好的情况就是面团表面光滑，没有面粉干团的情况。

5.然后将揉好的面团放入盆中进行发酵，这里注意需要将盖子盖上，这样才不会发酸。

6.发酵两小时后就可以取出揉煤排气，将其分成四十二份，擀成饼状，然后包好。

7.最后放入蒸锅，大火蒸十五分钟就好!

最后蒸好的黑全麦馒头就做好了!

山药也是一种非常适合减肥期间食用的食材，主要是因为山药的热量非常低，而且还有丰富的膳食纤维，所以有抑制食欲强烈的效果，还可以增强饱腹感，从根本上避免大吃大喝造成发胖。

燕麦也是拥有着丰富的膳食纤维，但其还含有极为丰富的维生素，从而起到通便和美肤的效果。

红枣就不用说了吧?

其营养非常丰富，被称为“百果之宗”，既然营养丰富那么当然就是要多吃啦!

那么将这三者结合起来制作成粗粮馒头吃，不但可以减肥，还能享受到非常丰盛的营养，更何况这个做法简单又易操作，不管是蒸着吃还是炒着吃味道都很好哦!

所以没什么理由拒绝吧?

一、材料。

20g红枣;

150g即食燕麦;

30g红糖;

250g山药淀粉。

二、制作步骤。

1.先准备一个大碗，将红黄洗净切丁，然后将即食燕麦和红糖一起放进去。

2.再加入250g山药淀粉，然后再加入适量清水搅拌均匀。

3.接着将其放入蒸锅，大火蒸20分钟。

4.随后取出晾凉后将其揉搓成光滑的面团，擀成薄饼状。

5.然后准备好一个模具，将薄饼状放在模具上，然后放入自己喜欢水果干。

6.放入水果干后就可以将其包好蒸制了，最后就是一模就好，时间自己掌握哦!

在这道做法中，我们要用到这是菠菜做成的汁液以及胡萝卜汁液，这两者都有排毒养颜的功效，而且菠菜还有去火的效果，两者结合起来后更可以增强饱腹感，是肥期间最好的选择了。

一、材料。

300g高筋面粉;

300ml水;

50g菠菜;

50g胡萝卜;

10g代糖。

二、制作步骤。

1.将菠菜和胡萝卜清洗干净后切段，放进破壁机加入适量清水进行打汁。

2.先将胡萝卜放进去打汁，再加入菠菜一定要分开来打，因为菠菜和胡萝卜打一起，会使菠菜颜色变黑，不利于我们的观感。

3.打好的胡萝卜和菠菜汁分别取出过滤掉渣滓留下汁液，并且要准备好另一个大容器，放入高筋面粉和代糖。

4.分开加入胡萝卜和菠菜汁液，让其慢慢吸收水分，期间注意在面团较干时可以再加入适量清水。

5.吸收完水分后对两种颜色的面团进行揉面处理，分别将颜色对比鲜明的两个面团擀成薄饼状，然后将其包好放入蒸锅中进行蒸制，最后十分钟后取出就可以开吃啦!

玉米也是一种粗粮，同时也是我国的主食之一，其热量低，并且不仅能够促进消化，还有增强心脏和肾脏功能等作用。

但玉米是很难蒸熟，所以这里需要用到鸡蛋与代糖，不仅节省时间还改善了口感和味道。

一、材料。

200g玉米面;

200g高筋面粉;

200ml水;

2个鸡蛋;

10g代糖。

二、制作步骤

1.首先将两个鸡蛋打入容器中，再加入代糖搅拌均匀后将其放入榨汁机中榨出细腻的鸡蛋液，这样鸡蛋的话能更好的被吸收，避免产生疙瘩。

2.将榨出的鸡蛋液倒入容器中，再加入玉米面及高筋面搅拌均匀，然后慢慢加入水，同样避免结成疙瘩。

3.最后将其放进蒸锅中，大火蒸制20分钟取出排气，等其稍微凉一些后将其搓成光滑的面团。

4.将其分成许多小块擀成长方形饼状，然后卷起来夹好进行最后一次发酵，30分钟后蒸制15分钟即可!

这样做出来的玉米粗粮时隔很香甜，很好吃哦!

紫米也是一种非常有营养且低热量的粗粮，吃紫米不仅能瘦身，还能美容养颜，所以这款无奶奶香紫米馒头卷就很适合减肥期间食用。

一、材料

200g紫米;

250g全麦粉;

300ml牛奶;

10g代糖;

少许清水;

二、制作步骤

1.首先我们需要先做出紫米浆，只需用清水浸泡12小时后，再使用榨汁机进行打浆处理，打好的紫米浆静置片刻后沉淀出沉淀物，一般一天即可，然后将液体部分全部倒掉，只剩下沉淀物即可。

2.在大容器里面加入全麦粉和代糖，将紫米浆也倒进去，再分别加入适量清水和牛奶，先搅拌后再慢慢加入清水搅拌均匀即可，然后进行揉面处理，需要等其发酵2小时左右取出来揉排气。

3.分割出许多小块，将每一块都擀压扁之后涂抹牛奶或者牛奶沈淀物，将其擀成长条卷起来夹紧放入蒸锅，大火蒸制15分钟即可!

这样无糖无油奶香紫米馒头卷做好了!