探秘哈尔滨的老字号美食，一口咬下百年风味，错过真的会哭哦

发布时间：2025-03-09 16:04 浏览量：4

盘点哈尔滨的老字号美食，看看你吃过哪家的，有的甚至从清朝到民国一直延续到今天，历史悠久！

张包铺张包铺始创于1902年，老板是一位天津，是由于闯关东来到了哈尔滨，刚开始不是在巴洛克，在裤裆街附近，随着巴洛克街区改造，2011年才搬迁到道外南二道街中华巴洛克保护街区的！

具体位置在道外店位于南勋街与南二道街口交口，这个是老店且菜品全，他家主打啊包子是排骨包子和豆腐包子，一口吃一个满足。

但是每次去都得排20分钟左右的队，人是超级多！

张飞扒肉，这家铺垫是四代代传承！真的名不虚传！哈尔滨张飞扒肉是四代传承。

第一代创始人张纯祥，1920年也是闯关东来到哈尔滨的，在傅家甸开扒肉馆。第二代是张兆珊，张纯祥的长子，是继承父亲的手艺，1976年开设张家茶馆并出售扒肉。第三代是张明伟，他创作出去更多特色好吃的菜品。第四代传承人张鸿昊在2004年以爷爷张兆珊绰号“张飞”为名注册商标的，后来又改“张飞扒肉”注册商标。

他家估计每个人都知道，甚至都有从小吃到大的，他家人也超级多，每一道菜都是下饭菜，看着软烂的大肘子，看着就有食欲，能吃上好几碗米饭。